Ainda dá tempo de contar para vocês como a alimentação pode ajudar a prevenção do câncer de mama. De acordo com o INCA (Instituto Nacional do Câncer), em torno de 80% a 90% dos casos de câncer estão associados a causas externas.
Este número nos choca, pois sempre estamos buscando causas genéticas para todas as doenças – uma forma de tirarmos o peso das escolhas que fazemos, do ambiente em que estamos inseridos e da forma que lidamos com nosso stress – será que nossa saúde já está com seu destino desenhado ao nascermos?
Meditação e manejo de stress devem fazer parte de nossa rotina diária, assim como sono de qualidade, atividade física, ter momentos de prazer com hobbies saudáveis e que nutram corpo, mente e alma.
Nos alimentamos de água, comida, pensamentos e sentimentos. Como dar mais cor a nossa vida? Nós nutricionistas falamos muito do prato colorido, de como os pigmentos dos alimentos podem ajudar na manutenção da saúde e prevenção das doenças. Cada uma daquelas cores lindas de cereais, leguminosas, frutas, legumes e verduras tem um porque de existir, seja a maneira do alimento ter energia, seja como proteção a agressores externos.
No nosso corpo as cores, fibras dos vegetais tem poder de nutrir, destoxificar, agem como anti inflamatórios, anti oxidantes. Ao diminuir a inflamação e o stress oxidativo (produção de radicais livres em níveis maiores que o natural do nosso corpo), estes alimentos são um arsenal de aliados para nossa saúde.
Algumas dicas ao escolher e preparar seus alimentos:
- Procure consumir vegetais orgânicos sempre que possível, o teor de nutrientes deles é superior ao dos convencionais.
- Prefira carnes magras e evite comer sempre o mesmo tipo de proteína – rotacione entre peixe, frango, carne, ovos, leguminosas (feijões e afins)
- Não queime sua comida – evite comer tudo preparado no forno – o torradinho dos alimentos aumenta o risco de câncer. Para evitar excessos varie o preparo dos alimentos entre crus, no vapor, cozidos, assados e grelhados. Marine suas carnes em ácidos – limão, laranja, vinagre, vinho (o álcool vai evaporar) para diminuir estes compostos indesejados.
Lembre-se, ao sentar-se para comer, respire, não coma em momentos de tensão e evite celular, tv, na hora de se alimentar.
Estou sempre aqui para compartilhar dicas de saúde com vocês.
Um beijo da nutrichef!
